Saint-Marcelin rôti au four, croutons et confit de coing (10min de cuisson)
12€
Entrées
Panais gratiné au parmesan, câpre et ail noir
12€
Croquette de Herve salade de chicon et betterave
14€
Gambas au curry rouge, wakame et chou chinois
15€
Ceviche de Dorade, chicon et agrume
15€
Foie gras poêlé, canard fumé, poire et panais
16€
Ris de veau laqué à l'orange, salade de jet de soja
20€ (en plat 29€)
Plats
Lasagnette verte montée minute, sauce gorgonzola et huile de truffe
16€
Linguine sautée aux légumes et poulet, sauce cacahuète
16€
Dos de skrei en croûte de cacahuète, salicorne, sauce duglérée
23€
Aile de raie, beurre citronné au câpre
23€
Notre américain préparé à la minute, frites et salade de jeunes pousses
17€
Epaule de cochon confite aux épices, chou-fleur, pickels d'oignons rouges
19€
Sauce béarnaise
Châteaubriand BBB (240gr), frites, légumes du moment, sauce au poivre vert, béarnaise ou gorgonzola
19€
Cassoulet confit dans la maison
23€
Plats enfants
Les boulettes sauce tomate
12€
La petite pêche du jour
12€
Le spaghetti bolo
12€
Le p'tit burger
12€
Desserts
Dame Blanche au chocolat noir 70%
8€
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
8€
Snickers maison (chocolat et cacahuètes), chantilly au mascarpone
9€
Crumble ananas, sorbet poire champagne
9€
Rhum/orange/ Gingembre
10€
Glace coco et rhum infusée aux écorces d'agrumes
Nos apéritifs
Apéritif maison
6.50€
Coupe de bulles
6.50€
Apérol spritz
6.00€
Suze
4.50€
Martini Blanc
4.50€
Martini Rouge
4.50€
Porto blanc
5.00€
Quinta de Santa eufemia
Porto rouge
5.00€
Ricard
5.50€
Havana blanc
7.00€
JB
6.00€
Vodka Cosmik pur diamond (Gemblue)
6.50€
Gin Gemblue
8.00€
Campari
4.50€
Kir vin blanc
5.00€
Kir royal
8.00€
Pineau des charentes
5.00€
Nos softs
Sirop de grenadine
0.50€
Coca Cola
2.50€
Coca Cola Zero
2.50€
Jus d'orange
2.50€
Jus de tomate
2.50€
Jus de pomme cerise
2.50€
Schweppes Tonic
2.50€
Ice Tea
3.00€
Schweppes Premium
3.00€
Ginger Ale
3.00€
Apéritif Sans Alcool
4.00€
Nos eaux
1/4 Bru plate
2.50€
1/4 Bru pétillante
2.50€
1/2 Bru plate
5.00€
1/2 Bru pétillante
5.00€
Nos liqueurs
Bailey's Original
6.00€
Grand Marnier
7.00€
Cointreau
7.00€
Sambucca Bianca
6.00€
Eau de Villée Biercée
7.50€
Poire William Biercée
10.00€
Amaretto
7.00€
Nos eaux de vies
Cognac Beaulon Folle Blanche 7 ans
10.00€
Calvados Dubreuil VS
8.00€
Grappa Fontanafredda "Barolo"
12.00€
Boissons Chaudes
Café
3.00€
Décafféïné
3.00€
Espresso
3.00€
Cappuccino
3.00€
Irish Coffee
8.00€
Italian Coffee
8.00€
Nos Bières régionales
Redor Pils
2.50€
Blanche de Namur (25cl)
2.50€
Kriek Mystique
3.50€
Orval (1an)
5.20€
Carlsberg 0%
2.50€
Saison Dupont (33cl)
3.50€
Chimay Bleue (33cl)
4.50€
Nos Rhums
Tradition Anglaise (Rum)
Bumbu 15 Years (Barbades)
10.00€
Le rhum Bumbu est élaboré à partir de cannes à sucre en provenance de huit pays des Antilles et d'Amérique du Sud. Il a bénéficié d'un vieillissement de 15 années apportant équilibre et douceur au caractère riche et complexe, typique de la Distillerie située sur l'île de la Barbade.
Tradition Espagnole (Ron)
Coloma 8 anos (Colombie)
10.00€
Distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre, le ron Coloma a été vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain. Il est ensuite hydraté avec de l'eau de source dans de vieux filtres à café de L'Hacienda Coloma, ce qui lui donne une typicité, une longueur et une personnalité. Le Ron sera ensuite mis au repos pendant six semaines avant d'être embouteillé.
Diplomatico Exclusiva 12 years 40° (Vénézuela)
10.00€
Rhum élégant et complexe soigneusement élaboré à partir de miel de canne à sucre. Il est distillé de façon arisanale dans de petits fûts de chêne blanc américain pendant 12 ans maximum. Note de sirop d'érable et de zestes d'orange.
Kuna 8 ans
10.00€
Vieilli avec un riche mélange de rhum du Panama, dans des futs de chêne de bourbon pendant au moins 8 ans. Avec un finish de 6 mois dans des fûts de Pape Clément.
Tradition Française
Mauritius Rom Club
10.00€
La liqueur au caramel Rom Club est un régal délicieux et doux.
Island Cane XO
13.00€
Fruit de l'assemblage de rhums vieux âgés de 7 à 10 ans provenant de Guadeloupe et de Marie Galante. Il s'agit d'un blend de rhums agricoles et de rhums de mélasse dont le profil aromatique est marqué par des saveurs boisées, chocolatées et vanillées.
Martinique Rhum HSE Black Shérif
10.00€
Ce rhum vieux est issu d'une sélection de rhums de trois à quatre ans d'âge, majoritairement vieillis en fûts de bourbons américains, choisi dans les états du Kentucky et du Missouri. Arôme gourmands de vanille enrichis de notes miellées délicatement enrobées d'un boisé très élégant. Ce rhum vieux vous séduira par son attaque tout en douceur, où rondeur et sucrosité laissent place à une explosion de saveur fruitées.
Nos Whiskys
BELGIQUE
Skot Tich Blend Gemblue
9.00€
Pure Malt
ANGLETERRE
Highland
Ancnoc 12 years
12.00€
Embouteillage emblématique de la distillerie Knockdhu, cette version surprend par son accessibilité d éconcertante et sa longueur en bouche. A la fois léger et complexe, riche et élégant. Explosion de fruit.
Islay
Finlaggan Old Reserve
10.00€
Issu d'une distillerie gardée confidentielle, ce mystérieux dram a pris le nom du Loch Finlaggan situé sur l'une des îles d'Islay. Il est marqué par une tourbe fumée et saline.
JAPON
Tokinoka
12.00€
Whisky japonais issu de l'assemblage de whisky de grain et de single malt. Elaboré grâce au savoir faire japonais mêlé à des techniques écossaise, Whiskies onctueux et délicat.
Nos Gins (avec ou sans Tonic)
BELGIQUE
Filliers Classic 28
8.00€
(Goût : très floral et épicé qui apporte tout un bouquet de saveur en bouche.)
(Accompagnement : Citron vert et baie de genévrier)
Gemblue Barell
10.00€
Gin doux et floral de part sa double distillation avec des baie de genévrier et du citron vert.
FRANCE
Generous
12.00€
Frais avec des notes douces d'agrumes et la puissance des baies de genévrier
Accompagnement : zestes d'orange et baies de genévrier
Gin Brana au Piment d'espelette
13.00€
ESPAGNE
Gin Mare Espagnol
12.00€
Esprit de la Méditerranée, olive, thym,...
Il suffit de mettre une branche de romarin frais
Nos Bulles
Champagne Fresnet Juillet 1er cru
50.00€
Chant d'Eole (BELGIQUE)
45.00€
Nos Découvertes
Marcillac Domaine du Cros "Sang del Païs" (Rouge)
28.00€
Fer Servadou ou Mansois
Autriche Carmuntum Johannes Trapll (Vinifié en amphore) Bio (Rouge)
29.00€
Zweigelt, Blauwfrankissch, St Laurent
Grèce Moi Je m'en Fou - Domaine Messenicolas (Rouge)
30.00€
Limnionas
Nos Petites Soeurs en 1/2 bouteilles
Blanc
Pouilly Fumé, Bouquié
21.00€
Domaine de la Renardière
Rouge
Alsace
Pinot Noir Fruité "Giersberger"
16.00€
Graves
Château Pouyanne
16.00€
Côtes du Rhône
Croze Hermitage Domaine Chave BIO
23.00€
Nos Blancs
La Loire
Cheverny Domaine Salvart
28.00€
Sauvignon Chardonnay
Pouilly Fumé, Bouquié - Domaine de la Renardière
40.00€
Sauvignon
Bourgogne
Pouilly Fuissé - Domaine les Vieux Murs
45.00€
Chardonnay (Paquet)
Petit Chablis - Jean Marc Brocard
35.00€
Chardonnay
Savigny Les Beaunes " Hauts Marconnets " 1er cru
65.00€
Rully 1er cru "La Pucelle" - Domaine de Belleville
49.00€
Chardonnay
Rhône
St Joseph Ro Re - Domaine Chèze
46.00€
Bordeaux
Graves Château Pouyanne
27.00€
Sauvignon - Sémillon
Espagne
Valencia Blanc D'Enguerra (VEGAN)
27.00€
Italie
La Torre (Les Pouilles)
26.00€
Chardonnay
Nos Rosés
Alsace
Pinot Noir Fruité "Giersberger"
28.00€
Cave de Ribeauvillé
Côtes du Rhône
Tavel - Château Correnson
32.00€
Syrah-Grenache
Nos Rouges
Loire
Chinon "Soif de Tendresse" - Domaine de Noiré BIO
29.00€
Cabernet Franc
Rhône
50/50 - Domaine Chèze Rhône Nord
28.00€
Syrah, Merlot
Croze Hermitage - Domaine Chave BIO
45.00€
Syrah
Visan Côte du Rhone Village - Domaine de Dionysos
29.00€
Grenache, Syrah
Châteauneuf du Pâpe "vieux Terron" - Alain Jaume BIO
49.00€
St Joseph Ro Re - Domaine Chèze
53.00€
Cuvée Prestige Caroline
Bourgogne
Hautes Côtes de Beaune - Domaine Billard Père et fils
35.00€
Pinot Noir
Marsannay "Les Longeroie" - Domaine du vieux collège BIO
49.00€
Pinot Noir
Beaujolais
Fleurie, Champagnon - Clos de L'Amandier
33.00€
Gamay
Languedoc
Le Cru qui Tue (Hérault) - Domaine Valgalier
26.00€
100% Syrah
Pic St Loup Vieille Vigne - Château Lancrye
34.00€
Syrah 65% - Grenache 35%
Terrasse du Larzac Mas Cal Demoura "Combariole"
58.00€
Top du Languedoc
Sud Ouest
Bergerac Château les Eyssard
25.00€
Merlot Cabernet franc
Bordeaux
Graves
Château Pouyanne
27.00€
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon
Francs - Côtes de Bordeaux
34.00€
Château Cru Godard Bio
Moulis - Château Dutruch Grand Poujeaux
45.00€
Cabernet, Sauvignon, Merlot
Lalande de Pomerol - L'Étoile Thienpont
49.00€
Merlot
St-Emilion Grand Cru - Château Riou de Thaillas
58.00€
Biodynamie
L’Italie
Toscane Barontoli IGP Poggio Salvi
25.00€
Sangiovese
L’Espagne
Innurietta Norte Navarra
25.00€
Cabernet, Merlot et Syrah
L’Argentine
Malbec - Domaine Jean Bousquet
28.00€
La Lampe Merveilleuse
3.50€
Thé noir parfumé à la rose, orange, cerise et fleur de jasmin.
Earl Grey Supérieur
3.50€
Thé noir parfumé à la bergamote, zestes d'orange, citron pelé.
Oasis du désert
3.50€
Thé vert Gunpowder parfumé à la menthe et fleur d'oranger
Green Zeste
3.50€
Thé vert parfumé au citron, citronelle et maté.
Vert Jasmin
3.50€
Thé vert parfumé aux fleurs de Jasmin.
Etoile Filante
3.50€
Rooibos parfumé à la vanille, canelle, jasmin et anis étoilé.
Le Panier de Grand Maman
3.50€
Infusion avec hibiscus, fraise, mûre, framboise et églantier
Silhouette
3.50€
Infusion de maté vert à la menthe, zestes de citron et verveine des Indes.
