Le rhum Bumbu est élaboré à partir de cannes à sucre en provenance de huit pays des Antilles et d'Amérique du Sud. Il a bénéficié d'un vieillissement de 15 années apportant équilibre et douceur au caractère riche et complexe, typique de la Distillerie située sur l'île de la Barbade.

Distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre, le ron Coloma a été vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain. Il est ensuite hydraté avec de l'eau de source dans de vieux filtres à café de L'Hacienda Coloma, ce qui lui donne une typicité, une longueur et une personnalité. Le Ron sera ensuite mis au repos pendant six semaines avant d'être embouteillé.

Rhum élégant et complexe soigneusement élaboré à partir de miel de canne à sucre. Il est distillé de façon arisanale dans de petits fûts de chêne blanc américain pendant 12 ans maximum. Note de sirop d'érable et de zestes d'orange.

Vieilli avec un riche mélange de rhum du Panama, dans des futs de chêne de bourbon pendant au moins 8 ans. Avec un finish de 6 mois dans des fûts de Pape Clément.

La liqueur au caramel Rom Club est un régal délicieux et doux.

Fruit de l'assemblage de rhums vieux âgés de 7 à 10 ans provenant de Guadeloupe et de Marie Galante. Il s'agit d'un blend de rhums agricoles et de rhums de mélasse dont le profil aromatique est marqué par des saveurs boisées, chocolatées et vanillées.

Ce rhum vieux est issu d'une sélection de rhums de trois à quatre ans d'âge, majoritairement vieillis en fûts de bourbons américains, choisi dans les états du Kentucky et du Missouri. Arôme gourmands de vanille enrichis de notes miellées délicatement enrobées d'un boisé très élégant. Ce rhum vieux vous séduira par son attaque tout en douceur, où rondeur et sucrosité laissent place à une explosion de saveur fruitées.

Pure Malt

Embouteillage emblématique de la distillerie Knockdhu, cette version surprend par son accessibilité d éconcertante et sa longueur en bouche. A la fois léger et complexe, riche et élégant. Explosion de fruit.

Issu d'une distillerie gardée confidentielle, ce mystérieux dram a pris le nom du Loch Finlaggan situé sur l'une des îles d'Islay. Il est marqué par une tourbe fumée et saline.

Whisky japonais issu de l'assemblage de whisky de grain et de single malt. Elaboré grâce au savoir faire japonais mêlé à des techniques écossaise, Whiskies onctueux et délicat.

(Goût : très floral et épicé qui apporte tout un bouquet de saveur en bouche.)
(Accompagnement : Citron vert et baie de genévrier)

Gin doux et floral de part sa double distillation avec des baie de genévrier et du citron vert.

Frais avec des notes douces d'agrumes et la puissance des baies de genévrier
Accompagnement : zestes d'orange et baies de genévrier

Esprit de la Méditerranée, olive, thym,...
Il suffit de mettre une branche de romarin frais